Il Dictador 12 Y.O. è un rum realizzato in Colombia, frutto della fermentazione e distillazione di succo di canna da zucchero. La sua storia inizia nel 18° secolo quando Severo Arango y Ferro sbarcò a Cartagena de Indias nella Nueva Granada, oggi conosciuta come la Colombia. Quando arrivò in questo luogo aveva come missione di migliorare la riscossione delle tasse spagnole nelle colonie. Il suo carattere forte e autoritario venne notato e riconosciuto subito, così da soprannominarlo Dictador. Egli si innamorò subito del rum e divenne un commerciante importante di alcolici esotici. Dopo quasi 180 anni, il mito di Dictador divenne realtà e uno dei suoi discendenti fondò una distilleria colombiana in suo onore. Per realizzare il rum Dictactor 12 anni viene messo a fermentare il succo di zucchero di canna di altissima qualità, per poi distillare il tutto attraverso alambicchi di rame e mediante un sistema di colonna continua in acciaio. Questo accurato procedimento darà come risultato un delizioso rum medium bodied. Viene fatto invecchiare seguendo la tecnica Solero in botti di rovere per ben 12 anni. Ha un bellissimo color ambrato con sottili sfumature rossastre. Al naso sprigiona un intenso profumo di caramello, miele, caffè tostato e un leggero aroma di quercia. In bocca avanza morbido e delicato con sapore di caramello, cacao, miele e caffè. Nel finale ha un leggero e gradevole sentore di rovere.