La birra Kwak è prodotta dal birrificio belga Bosteels, lo stesso che realizza le birre Karmeliet e Deus. Si stima che sia stata creata da un locandiere e birrario di nome Pauwels Kwak intorno al 1791. E' una birra ambrata dalla schiuma ricca color cappuccino chiaro, ben persistente. Ha un profumo che ricordano le spezie e il dolce e il piccante del malto. E' corposa e ben strutturata. Al palato si presenta morbida e avvolgente, dal sapore speziato e dolce, con un retrogusto amaro. La birra Kwak è nota, oltre per il suo unico gusto, il particolare sostegno di legno che sorregge il bicchiere. Si racconta che durante l'era del proibizionismo, quando la legge vietava le bevute alcoliche, questo oggetto permetteva di appoggiare e nascondere con facilità il bicchiere di birra. 

La birra ambrata Kwak è ottima da bere da sola, grazie al suo notevole grado alcolico, o abbinata a piatti saporiti a base di formaggi stagionati o salumi affumicati.