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Lindemans Kriek è una birra unica al mondo realizzata dal birrificio Lindemans in Belgio. A differenza delle altre birre Kriek in commercio quella Lindemans viene prodotta utilizzando filtrato di ciliegia fresco, non zuccherato. Ogni bottiglia Kriek subisce il processo di pastorizzazione. Il risultato è una birra più dolce e fruttata, dal bellissimo colore rubino. Il sapore acidulo, tipico dello stile Lambic, è sempre presente ma viene smorzato ed equilibrato dal dolce delle amarene.
E' una ottima birra Kriek che si abbina perfettamente a dolci oppure a piatti di pesce e formaggio.
Birreria: Lindemans
Paese: Belgio
Colore: Rossa
Tipologia: Birra Lambic
Stile: Birra Fruttata
Momento per degustarla: pasto
Alcol: 3,5 %
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: pesce, formaggi
Lindemans Kriek è una birra unica al mondo realizzata dal birrificio Lindemans in Belgio, noto per realizzare fantastiche birre Lambic, vincitrici di numerosi premi. Dal 1930 i proprietari abbandonarono l'attività agricola per concentrarsi al 100% nella produzione di birre Kriek e Gueuze. Dal 1978 in poi introducono nella loro raccolta di birre la Faro, la Framboise, la Cassis e la Pecheresse e per ultima nel 2005 la Apple. In particolare la Kriek viene realizzata aggiungendo alla birra Lambic amarene intere. A differenza delle altre birre Kriek in commercio quella Lindemans viene prodotta utilizzando filtrato di ciliegia fresco, non zuccherato. Ogni bottiglia Kriek subisce il processo di pastorizzazione. Il risultato è una birra più dolce e fruttata, dal bellissimo colore rubino. Il sapore acidulo, tipico dello stile Lambic, è sempre presente ma viene smorzato ed equilibrato dal dolce delle amarene.
E' una ottima birra Kriek che si abbina perfettamente a dolci oppure a piatti di pesce e formaggio.
Scheda tecnica
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