Fondato nel 1882 in Belgio, nella piccolo villaggio di Vlezenbeek, il birrificio Lindemans è oggi uno dei maggiori produttori di birre Lambic al mondo. Dal 1930 i proprietari abbandonarono l'attività agricola per concentrarsi al 100% nella produzione di birre Kriek e Gueuze. Dal 1978 in poi introducono nella loro raccolta di birre la Faro, la Framboise, la Cassis e la Pecheresse. L'ultima arrivata nel birrificio Lindemans nel 2005 è la Apple, una birra straordinaria dall'aroma di mela verde. Questo insolito ingrediente dona equilibrio e dolcezza al sapore acido tipico dello stile Lambic. La birra Lindemans Appel è ambrata dall'aroma fruttato di mela verde. In bocca ricorda il sidro con uno straordinaria armonia tra dolcezza e acidità. 

E' un ottima birra da assaporare dopo pasto, magari accompagnata ad un delizioso dolce.