Fondato nel 1882 in Belgio, nella piccolo villaggio di Vlezenbeek, il birrificio Lindemans è oggi uno dei maggiori produttori di birre Lambic al mondo. Dal 1930 i proprietari abbandonarono l'attività agricola per concentrarsi al 100% nella produzione di birre Kriek e Gueuze. Dal 1978 in poi introducono nella loro raccolta di birre la Faro, la Framboise, la Cassis e la Pecheresse e per ultima nel 2005 la Apple. La birra Faro è una Lambic a fermentazione spontanea realizzata con l'aggiunta di zucchero candito. Il sapore dolce dello zucchero maschera quasi del tutto il gusto acidulo tipo delle Lambic creando una combinazione di aromi e sapori unica.

E' una birra leggera e delicata, perfetta da bere abbinata ad un dessert.