La Boon Oude Kriek Schaarbeekse è una birra Lambic fruttata, prodotta con ciliegie Schaarbeek. E' una birra a fermentazione spontanea realizzata dal birrificio belga Brouwerij Boon, un birrificio storico risalente al 1680 conosciuto da sempre per realizzare birre Lambic.
Nel 1975 il giovane Frank Boon acquisisce lo storico birrificio diventando un grandissimo esperto di birre a fermentazione spontanea, oggi unico produttore di birre Lambic. Nel 1997 l'Unione Europea assegna a Oude Geuze e Oude Kriek di Brouwerij l'etichetta GTS, Guaranteed Traditional Speciality. 

La birra Boon Oude Kriek Schaarbeekse presenta aroma e sapori complessi. Al naso appaiono aroma di ciliegia, marzapane, mela verde, limone e fiori. Ha un sapore aspro, non troppo acido, che si bilancia perfettamente con il dolce delle ciliegie Schaarbeek e note di legno. 

E' una birra che si presta benissimo a dolci oppure, azzardando, a piatti a base di pesce o formaggio.