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La birra 3 Fonteinen Oude Kriek viene realizzata dal noto birrificio belga 3 Fonteinen, fondato da Gaston Debelder nel 1961. Viene realizzata macerando dai 6 agli 8 mesi ciliegie fresche all'interno della birra Lambic. Al termine di questo processo avviene una rifermentazione in bottiglia per altri 4 mesi. La 3 Fonteinen Oude Kriek è stata stata premiata per il suo aroma e sapore ricco e pungente dalle note fruttate e aspre di ciliegia. E' una birra da abbinare a dolci o ,se si vuole azzardare, anche a piatti di pesce o formaggi.
Birreria: 3 Fonteinen
Paese: Belgio
Colore: Rossa
Tipologia: Birra Lambic
Stile: Birra Fruttata
Momento per degustarla: pasto
Alcol: 6 %
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: dolce, pesce, formaggi
Il birrificio belga 3 Fonteinen è famoso per realizzare ottime birre dallo stile Lambic fruttate, come la 3 Fonteinen Oude Kriek, realizzata con ciliegie fresche. A renderla davvero unica e speciale è la macerazioni dei frutti per un periodo che va dai 6 agli 8 mesi. Inoltre il suo particolare gusto è dato dalla rifermentazione in bottiglia per altri 4 mesi. Secondo il RateBeer, noto sito internazionale che premia ogni anno le migliori birre di tutto il mondo. In particolare la 3 Fonteinen Oude Kriek è stata stata premiata per il suo aroma e sapore ricco e pungente dalle note fruttate e aspre di ciliegia. E' una birra da abbinare a dolci o ,se si vuole azzardare, anche a piatti di pesce o formaggi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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