La birra Kerel Bière De Garde viene realizzata dal birrificio belga Verbeeck-Back fondato a metà del 1800. Per 100 anni fu uno dei birrifici indipendenti più amati della regione settentrionale del Belgio fino al 1966. Nel 2015 una nuova generazione di birrai, i De Cock, si unisce alle tradizioni della famiglia Verbeeck Back, creando il nuovo birrificio Verbeeck-Back-De-Cock, conosciuto oggi come VBDCK. 

Kerel Bière De Garde è una birra ambrata dallo stile antico della famiglia Ale. Viene realizzata artigianalmente in modo da custodire tutti gli aromi e i sapori tipici di una "bière de garde". La particolarità di questo stile è il metodo di conservazione. Dopo la fermentazione, avvenuta tra dicembre e maggio, vengono preservate in tini di legno dove avviene una seconda fermentazione. Assaporandola si nota subito il sapore dolce e gli aromi di malto e caramello. Nonostante la sua scarsa acidità e l'elevata gradazione alcolica è una birra perfetta da gustare durante un aperitivo oppure abbinata a piatti di formaggio e pesce.