La birra belga Abbaye D'Aulne Premier Cru viene realizzata dal birrificio de L'Abbaye d'Alulne. La storia dell'abbazia è molto antica, ospita da centinaia d'anni la comunità cistercense, che si è da sempre dedicata alla produzione della birra. Purtroppo l'impianto utilizzato per la produzione della birra venne chiuso nel 1849, ma grazie ad una comunità di laici nel 1950 riprese la produzione. 

La birra belga Abbaye D'Aulne Premier Cru è una birra bionda ad alta fermentazione. In bocca presenta ha un sapore rotondo, un buon corpo e un carattere deciso, caratteristiche che le danno il primo posto tra le birre d'abbazia. I suoi aromi ricordano lo sherry e l'anice. La sua complessità aromatica e il corpo potente forniscono un finale elegante e di lunga durata.

La birra Abbaye D'Aulne Premier Cru è perfetta se abbinata a piatti di pesce o semplicemente gustata come birra da meditazione.