Spedizione gratuita da 99 Euro
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La blanche è la birra bianca belga: frumento non maltato, coriandolo e scorza d'arancia amara. È torbida, leggera, intorno al 4,5-5%, e d'estate è la birra che finisce per prima.
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La Blanche de Namur è una delle blanche più premiate e la teniamo in tutti i formati: 33 cl, 75 cl, magnum da 1,5 litri e confezione da 6. La Blanche de Bruxelles di Lefebvre è un po' più agrumata. La St Bernardus Wit nasce dalla collaborazione con Pierre Celis, l'uomo che negli anni Sessanta aveva fatto rinascere lo stile con la Hoegaarden, che pure trovi qui.
Ci sono anche versioni meno conosciute, come la Blanche des Honnelles, più alcolica, la Caracole Troublette e la La Trappe Witte, l'unica blanche trappista. Chi deve evitare il glutine può provare la Brunehaut Blanche, biologica e senza glutine.
Va bevuta fresca, tra 4 e 6 gradi, in un bicchiere largo. Sta bene con il pesce, le insalate, i formaggi freschi e la cucina con agrumi e spezie. Altre birre leggere e biologiche sono nella pagina delle birre biologiche.
