La Bloemenbier è una birra speciale realizzata dalla storica birreria belga De Proef, nel paese di Lochristi-Hijfte nelle Fiandre Orientali. 

A rendere speciale questa birra è il brassaggio con due tipi di fiori, ovviamente segreti, che le regalano un sapore e un aroma unico nel suo genere. Si presenta bionda, quasi ambrata, dal profumo floreale e sapore fruttato. Il finale è piacevolmente amaro. 

Anche la sua "non etichetta" la rende una birra insolita. La bottiglia infatti non presenta alcuna etichetta, ma è solamente avvolta da una carta decorativa che racchiude tutte le informazioni necessarie.

E' una birra che si sposa bene a qualsiasi pietanza, tra cui piatti a base di carne, pesce, formaggi ma soprattutto dolci. Perfetta se gustata per aperitivo o come semplice birra da meditazione.