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La birra Mort Subite Oude Gueuze viene realizzata dallo storico birrificio belga Mort Subite, fondato nel 1686 nella Valle della Senne. E' realizzata miscelando giovani e vecchie Lambic invecchiate in botti di legno. Il risultato è una birra bionda dal sapore intenso dovuto non solo dal blend, ma anche dall'aggiunta di zucchero candito che bilancia perfettamente il sapore acido tipico dello stile Lambic. Al naso presenta aroma fruttato, speziato e di lievito.
E' una birra che si presta benissimo a dolci oppure a piatti a base di pesce o formaggio.
Birreria: Mort Subite
Paese: Belgio
Colore: Bionda
Tipologia: Lambic
Stile: Oude Geuze
Momento per degustarla: pasto
Alcol: 7 %
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: dolci, formaggi, pesce
La birra Mort Subite Oude Gueuze viene realizzata dallo storico birrificio belga Mort Subite, fondato nel 1686 nella Valle della Senne. Ogni birra realizzata dal birrificio viene fermentata con lieviti selvatici di ottima qualità, domati da più di 30 anni dal grande mastro birraio Bruno Reinders. Mort Subite Oude Gueuze viene realizzata miscelando giovane e vecchie Lambic maturate in botti di legno. Il risultato è una birra bionda dal sapore intenso dovuto non solo dal blend, ma anche dall'aggiunta di zucchero candito che bilancia perfettamente il sapore acido tipico dello stile Lambic. Al naso presenta aroma fruttato, speziato e di lievito.
E' una birra che si presta benissimo a dolci oppure a piatti a base di pesce o formaggio.
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