La Blanche De Bruxelles viene realizzata dal birrificio belga Brasserie Lefbvre, fondato nel 1876 da Jules Lefebvre. Il birrificio è posto sulla collina di Quenast, un punto strategico che all'epoca veniva utilizzato per distribuire caffè e birra ai numerosi operai che lavoravano nella cava di porfido del villaggio. 

La Blanche De Bruxelles è una birra bionda dalla schiuma bianca e cremosa. Al naso presenta aroma di spezie e agrumi tipico dello stile Blanche. In bocca appare morbida e vellutata dal sapore di grano tenero. 

E' una birra fresca ed equilibrata, adatta ad ogni occasione, specialmente se servita per aperitivo o abbinata a piatti di carne, pesce e formaggio.