La birra Caracole Ambrée viene prodotta dal famoso birrificio belga Brasserie Caracole, nato nel 1765 nel villaggio di Falmignoul in Belgio. A creare questo storico birrificio fu la famiglia Moussoux, che lo utilizzò per diverse generazioni, fino al 1971 quando passò la proprietà a Francois Tonglet e lo chiamò Brasserie Caracole.
La birra Caracole è una birra belga ambrata dalla schiuma abbondante e compatta. Al naso presenta note fruttate di luppolo e leggermente speziato. Al palato è leggermente piccante con delicati sentori di fiori d'arancio, moka e liquirizia. Il finale è piacevolmente amaro. 

E' una birra ambrata perfetta come birra da meditazione, oppure abbinata a piatti a base di carne alla griglia o formaggi.