Le botaniche utilizzate per produrre il City Of London Old Tom Gin sono: l'immancabile  ginepro , il  coriandolo , la  radice di angelica , la  radice di orris , la  buccia di limone e arancia  e  corteccia di cassia . Al naso si sente molto l' odore di alcol  ma viene bilanciato...

Il gin Hayman's Family Reserve è la punta di diamante della produzione dei gin della distilleria Hayman's of London. 10 botaniche provenienti da tutto il mondo gli regalano sapori e aromi inimitabili: bacche di  ginepro della Macedonia ,  semi di coriandolo della Bulgaria ,  radici di angelica del Belgio ,  scorza di limone...

Per realizzare questo gin viene usato lo stesso procedimento del N°209 con la differenza che il gin viene pompato a mano in  botti Sauvignon Blanc  usate della Rudd Oakville Estate e di molte altre importanti aziende vinicole della Napa Valley. Il  ginepro  è solo uno delle  12 diverse botaniche  utilizzate per aromatizzare il gin, tra cui...

Per realizzare questo gin viene usato lo stesso procedimento del N°209 con la differenza che il gin viene pompato a mano in  botti di rovere di Edge Hill Bacigalupi Chardonnay  e lasciato riposare per mesi.  Il  ginepro  è solo uno delle  12 diverse botaniche  utilizzate per aromatizzare il gin, tra cui anche il  bergamotto ,...