Denominazione: Champagne AOC
Annata: ND
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Vitigno: 45% Chardonnay 45% Pinot Nero 10% Pinot Meunier
Temperatura di servizio: 6-8°
Abbinamento: Antipasti, pesce crudo, aperitivo
Regione: Francia
Dosaggio: 8g/l
Affinamento in bottiglia: 36 mesi

La sua struttura sottile e vivace è l'espressione degli Champagne GOSSET. Vinificazione e tradizionale affinamento sui lieviti evitando ogni prematura ossidazione. Fermentazione malolattica accuratamente evitata per preservare l'aroma naturalmente fruttato dei vini e per garantirne la perfetta conservazione. Dosaggio lordo (8 g/l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza. Affinamento minimo di 3 anni in cantine a temperatura costante, molto più lungo del minimo legale di quindici mesi.