La birra Cazeau Saison nasce dal noto birrificio belga Brasserie Cazeau, fondato nel 1753. Dopo secoli di attività nel 1963 cessa la produzione di birra. Solamente nel 2004, Laurent Agache con l'aiuto di suo cugino Quentin Mariage, la brasserie riparte con successo. Nel 2008 nasce la Saison Cazeau, l'unica birra al mondo realizzata con i fiori di sambuco ad aver vinto la medaglia d'oro nel 2013 al Brussels Beer Challenge.  

La Cazeau Saison è una birra bionda dallo stile Saison con solamente 5% vol. di grado alcolico. Viene realizzata con i fiori di sambuco che portano freschezza al palato ed equilibrano l'amaro del luppolo. 

E' una birra perfetta per la stagione estiva, da assaporare durante un aperitivo o ad un fresco pranzo d'estate.