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Kettmeir Pinot Nero
Kettmeir Pinot Nero

Kettmeir Pinot Nero

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11,60 €
Iva inclusa
Immediatamente disponibile

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: ND
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Vitigno:
Pinot nero 
Temperatura di servizio: 
16-18°
Abbinamento: 
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Regione:
 Trentino-Alto Adige

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, partendo a 12- 13 °C aumentandola progressivamente con la fermentazione per arrivare a 25-27 °C a fine fermentazione. Le temperature basse all’inizio della fermentazione alcolica permettono l’estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell’uva. A fine fermentazione il vino giovane viene travasato in fusti di legno da 30 hl dove avviene l’affinamento per 4/6 mesi. Colore rosso rubino caratteristico, con profumo elegante di frutti rossi. Il sapore è morbido, invitante con retrogusto fine e persistente.

Quantità :

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  • Spedizione gratuita da 99 EuroSpedizione gratuita da 99 Euro
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Scheda tecnica

Formato
75 cl
Annata
ND
Abbinamenti
Salumi, carni, formaggi stagionati
Denominazione
Alto Adige DOC
Vigneto
Pinot nero
Regione
Trentino-Alto Adige

Riferimenti Specifici

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Kettmeir Pinot Nero

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