Hernö Old Tom Gin, nel formato 50 cl, è un’interpretazione moderna del tradizionale stile Old Tom, firmata dalla pluripremiata Hernö Distillery, con sede nei pressi di Härnösand, nella suggestiva regione della High Coast svedese. Fondata nel 2011 da Jon Hillgren, Hernö Distillery ha rapidamente conquistato una reputazione di eccellenza nel panorama dei gin artigianali europei, puntando su materie prime di altissima qualità e sulla purezza delle acque svedesi.

A differenza di un London Dry, l’Old Tom si caratterizza per un profilo leggermente più dolce. In questa versione di Hernö, alle classiche note di ginepro, coriandolo e corteccia di cassia, si aggiungono sfumature morbide e floreali, arricchite da un tocco di miele (o zucchero) che arrotonda il gusto. Al naso, spiccano sentori dolci e speziati, mentre al palato si apprezza un corpo equilibrato, con note agrumate, fruttate e un finale persistente ma delicato.

La gradazione alcolica di Hernö Old Tom Gin è di circa 43% vol (valore indicativo, da verificare sulla singola bottiglia). Questo distillato è perfetto per chi cerca un gin vellutato, da gustare in un Gin Tonic lievemente più dolce oppure in cocktail d’ispirazione classica, come il Tom Collins o un Martinez rivisitato. Una scelta ideale per gli amanti dei gin artigianali che desiderano scoprire l’eleganza svedese in un bicchiere.