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La birra 3 Fonteinen Tuverbol viene considerata la perfetta combinazione tra due stili completamente differenti, dove il carattere rustico tipico della birra Lambic si sposa benissimo con il profumi e i sapori decisi della birra Tripel. Di primo impatto rivela note dolci di frutta candita, zucchero e miele con un tocco di agrumi, per poi evolvere in frutta acerba, legno con leggeri sentori di vino. Il finale si presenta asciutto con un piacevole retrogusto amaro.
E' una birra dall'importante grado alcolico ottima da bere durante un pasto a base di carne, pesce o formaggi.
Birreria: 3 Fonteinen
Paese: Belgio
Colore: Bionda
Tipologia: Birra Lambic
Stile: Sour
Momento per degustarla: pasto
Alcol: 11 %
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: salumi, pesce, formaggio, dolci
La birra 3 Fonteinen Tuverbol viene realizzata dall'omonimo birrificio belga 3 Fonteinen con la partecipazione del Café-Brouwerij Loterbol, noto per produrre fantastiche birre in stile Tripel. La birra Tuverbol viene realizzata mixando per il 90% birra Tripel e il 10% birra Lambic, il risultato è una bevanda dall'aroma di frutta, legno e agrumi. E' considerata la perfetta combinazione tra due stili completamente differenti, dove il carattere rustico tipico della birra Lambic si sposa benissimo con il profumi e i sapori decisi della birra Tripel. Di primo impatto rivela note dolci di frutta candita, zucchero e miele con un tocco di agrumi, per poi evolvere in frutta acerba, legno con leggeri sentori di vino. Il finale si presenta asciutto con un piacevole retrogusto amaro.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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