La birra St Bernardus abt 12 viene prodotta dallo storico birrificio belga Abbaye St. Bernardus. La sua storia inizia nel 1900 quando i monaci trappisti scapparono dal Mont des Cats, per non pagare le tasse ai francesi, e si nascosero a Watou. Qui costruirono quello che oggi è il birrificio St. Bernard, dove fino poco dopo la fine della seconda guerra mondiale produceva solo ed esclusivamente formaggio. La St. Bernardus abt 12 è una birra scura dallo splendido color mogano. Al naso sprigiona aroma di frutta secca, spezie, caramello, uva passa e frutta matura. Al palato si presenta morbida dal delizioso sapore di spezie e agrumi. Il finale è lungo, secco e piacevolmente fruttato.