La Roche Russian Imperial Stout viene realizzata dal birrificio belga De Proefbrouwerij, fondato nel 1996 da Dirk Naudts. L'azienda produce principalmente per conto terzi, ma le poche birre di sua proprietà sono uniche e innovative. E' un birrificio all'avanguardia e attento all'ambiente, dispone di innovative strutture tecnologiche in continuo aggiornamento.

La Roche Russian Imperial Stout è una birra scura, colore quasi nero, dallo stile Imperial Stout. Non presenta carbonizzazione. Viene fatta invecchiare in botti di brandy per 6 mesi. Al naso presenta aroma di malto ed erbe aromatiche. In bocca è forte, ha una gradazione alcolica pari al 14 % vol, dal sapore inizialmente dolce, ma che lascia un piacevole retrogusto amaro e di liquore. 

E' una birra di carattere, ideale da assaporare dopo pasto o come birra da meditazione.