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La Corne Black è una birra scura dalla schiuma cremosa color beige realizzata dal birrificio d'Ebly. Al palato appare inizialmente dolce per poi dare spazio alle note di cioccolato e caffè che ricordano un rum invecchiato in botti di rovere. Il finale amaro esalta le note fruttate dei malti utilizzati.
E' una birra adatta ad ogni occasione, dall'aperitivo al pasto a base di carne e selvaggina.
Birreria: Brasserie d'Ebly
Paese: Belgio
Colore: Scura
Tipologia: Birra Belga
Stile: Belgian Ale
Momento per degustarla: aperitivo, pasto
Alcol: 8 %
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina
La birra La Corne Black viene realizzata dalla Brasserie d'Ebly, noto birrificio per le sue particolari birre servite in un bicchiere a forma di corno.
Il nome della birra "La Corne" è ispirato ad un'antica leggende. Si racconta che un produttore di birra del 1600, conosciuto come Cornelius, realizzasse una birra spettacola la cui ricetta era segreta. Sfortunatamente dei mercenari saccheggiarono il villaggio e impiccarono i suoi abitanti, tra cui Cornelius, che prima di morire seppellì ai piedi di un albero la sua ricetta segreta. Oggi il suo spirito vaga nella foresta sussurra al vento "A chi beve birra nel corno di Wood Hung, sarà concessa la vita eterne".
La Corne Black è una birra scura dalla schiuma cremosa color beige. Al palato appare inizialmente dolce per poi dare spazio alle note di cioccolato e caffè che ricordano un rum invecchiato in botti di rovere. Il finale amaro esalta le note fruttate dei malti utilizzati.
E' una birra adatta ad ogni occasione, dall'aperitivo al pasto a base di carne e selvaggina.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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