La birra La Big Chouffe 2021 viene realizzata dalla famosa birreria belga Achouffe. La storia di questa birreria comincia verso la fine degli anni '70 grazie alla collaborazione di due uomini e cognati, Pierre Gobron e Chris Bauweraerts. La loro prima birra da quasi 50 litri la realizzarono nel 1982. Il loro hobby divenne un vero e proprio lavoro a tempo pieno nel 1986.

La Big Chouffe 2021 è una birra realizzata in edizione limitata dallo stile Belgian Strong Ale. E' di colore ambrato con una schiuma persistente e ben aderente. Al naso presenta aroma maltato con un leggero sentore di miele. Al palato risulta corposa con una sottili note di miele, malto e spezie. 

La Big Chouffe è una birra che si presta ad ogni tipo di occasione. Può essere abbinata perfettamente a piatti a base di pesce, carni bianche o dei semplici antipasti.