Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Annata: ND
Gradazione alcolica: 11,5 % vol.
Vitigno: Glera 90% Pinot Bianco 10%
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamento: Antipasti, pesce crudo, aperitivo
Regione: Veneto
Dosaggio: Brut

Il Valdobbiadene Brut Bortolotti è un DOCG veneto, patrimonio di un territorio vocato da sempre alla produzione di spumanti di alta qualità. Tra le Alpi e Venezia, l’azienda Bortolotti opera in armonia con la terra. Così, in terreni profondi con presenza di argille, arenarie marnose e molasse del Miocene, crescono filari di Glera e Pinot bianco. Sono proprio le due tipologie di uva a conferire a questo spumante le sue principali qualità: il Glera lo rende morbido ed elegante, il Pinot bianco asciutto e rigoroso. Ritroviamo queste caratteristiche nel calice: il Valdobbiadene Brut DOCG è composto e ben strutturato, con toni aromatici e note spiccate di pera. La sua persistenza emerge soprattutto nel bouquet: è profumato, armonioso e con perlage non eccessivo. I sentori varietali rendono il Valdobbiadene Brut DOCG Bortolotti uno spumante adatto a molti accostamenti culinari, a tutto pasto o come aperitivo.