Cardhu Distillery è una delle distillerie più famose della Scozia, nota per i suoi eccezionali single malt, come il whisky Cardhu 15 anni. La distilleria è situata nel villaggio di Knockando, vicino alle montagne Ben Rinnes dal 1824. Il suo nome deriva dal celtico "Carn Dubh" e significa "Roccia Nera". Il whisky Cardhu 15 y.o. viene prodotto in poche quantità dal momento che i processi di distillazione e di invecchiamento richiedono molto tempo. Ha un intenso colore ambrato scuro dal profumo dolce di caramello, toffee, frutta secca e vaniglia. In bocca è vellutato dal sapore dolce che ricorda il caramello e il cioccolato. Nel finale presenta una delicato tocco piccante con sottili sentori di cioccolato fondente e affumicato.