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Le botaniche utilizzate per realizzare il City of London Square Mile sono: il ginepro, i semi di coriandolo, la radice di angelica, la radice di liquirizia, la scorza di limone, arancia e pompelmo. Il profumo di ginepro al pino si presenta immediatamente accompagnato da qualche nota pepata e da leggero sentore di agrumi. Il suo gusto è originale e secco, come un classico dry gin. Il ginepro è sempre al centro della scena con sottofondi di limone e pompelmo che gli danno un po' di brio.
E' stato introdotto nel 2016 dalla distilleria City of London. La differenza principale dagli altri gin della casa londinese è l'importante volume di alcol che raggiunge il 47,3 %. Le botaniche utilizzate sono: il ginepro, i semi di coriandolo, la radice di angelica, la radice di liquirizia, la scorza di limone, arancia e pompelmo. Il profumo di ginepro al pino si presenta immediatamente accompagnato da qualche nota pepata e da leggero sentore di agrumi. Il suo gusto è originale e secco, come un classico dry gin. Il ginepro è sempre al centro della scena con sottofondi di limone e pompelmo che gli danno un po' di brio. Ottimo per realizzare Martini, White Ladies, Gimlets e Collins.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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