La Beer Project Babylone viene realizzata dall'innovativo birrificio belga Beer Project, noto per creare birre sia tradizionali che rivoluzionarie. In particolare la Birra Babylone di Beer Project si ispira ad una bevanda fermentata bevuta 7000 anni fa a Babilonia, ecco perché il nome Babylone. 

Babylone viene realizzata utilizzando nella ricetta il pane fresco invenduto abbinato al classico malto, un perfetto esempio di economia circolare. Questo insolito ingrediente regala alla birra una piacevole nota tostata. Il pane impiegato sostituisce il 20% del malto utilizzato nella ricetta originale.
Il prodotto finale è una birra corposa dal sapore amaro, dato dai luppoli, perfettamente equilibrato con il sapore tostato e di toffee, dato dal pane.   

La Beer Project Babylone è una birra ambrata perfetta da abbinare con piatti a base di formaggio o carne.