Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: ND
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Vitigno: Pinot bianco
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamento: pesce crudo, antipasti, crostacei, aperitivo
Regione: Trentino-Alto Adige

Tradizionale vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata 17-19 °C. L’affinamento avviene in acciaio sui lieviti fino alla fine di gennaio, quando il prodotto viene preparato per essere messo in bottiglia. Il colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli introduce un profumo floreale di glicine e fruttato di mela verde; il gusto è secco, di buona acidità, persistente e delicatamente minerale.