Thomas Henry è il farmacista del '700 che ha ispirato la creazione dell'iconica acqua tonica Thomas Henry Tonic Water. Viene realizzata a Berlino da Sebastian Brack e Norman Stievert. Nonostante la sua elevata concentrazione di chinino, che la rende particolarmente amara, rimane una bibita piacevole e singolare che eleva i tuoi gin tonic.