Il Rum Zacapa Ambar viene realizzato in Guatemala nell'omonima città Zacapa, che in azteco significa "sul fiume dell'erba". Il rum è stato creato nel 1976 in onore del 100° anniversario della città. Per realizzarlo viene utilizzato solo ed esclusivamente succo di canna da zucchero vergine che rende il gusto del rum ancora più dolce. La canna da zucchero utilizzata viene coltivata localmente, in Guatemala, che grazie al suo suolo vulcanico e all'acqua pura dei fiumi dona ai suoi frutti aromi e sapori unici. Il rum Zacapa Ambar è il risultato di una combinazione di rum invecchiati 12 anni accuratamente selezionati. Viene realizzato secondo il metodo tradizionale Solero. E' un rum dal colore ambrato intenso. Al naso presenta aromi ricchi di vaniglia, caramello tostato, spezie, scorza d'arancia, frutta e legno. In bocca è morbido, caldo e vellutato dal sapore di caramello e spezie.