Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: ND
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vitigno: 95% Schiava (nelle sottovarietà Grossa, Gentile, Grigia e Meranese), 5% Lagrein 
Temperatura di servizio: 16-18°
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Regione: Trentino-Alto Adige

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 5-6 giorni alla temperatura di 23-25 °C. Dopo la svinatura il vino giovane viene travasato in recipienti di acciaio, dove si attuano la fermentazione malolattica e l’affinamento fino all’imbottigliamento. Colore rosso rubino scarico, profumo gradevole e fruttato con leggeri sentori di viola, sapore morbido, con bel finale di mandorla amara e ciliegia.