Il Malfy Gin Pompelmo è prodotto dalla Torino Distillati di Moncalieri nata nel 1906. In particolare, questo tipo di gin viene distillato secondo un metodo innovativo: la distillazione sottovuoto. L'idea l'hanno avuta i mastri distillatori Beppe Ronco e Denis Muni. Questo metodo garantisce un'evaporazione, con una temperatura che non va oltre i 60°, in grado di mantenere intatto l'aroma delle nove botaniche impiegate nel produrre il Malfy gin. Gli ingredienti botanici utilizzati vengono principalmente dall'Italia, come il ginepro toscano, i pompelmi rosa siciliani, i limoni di Amalfi, abbiamo poi l'anice, il coriandolo e il rabarbaro. Il filtrato ottenuto viene poi mescolato all'acqua purissima del monte Monviso.

Il colore è di un rosa tenute che ricorda quello dei pompelmi. Ha un profumo fruttato e mediterraneo con un aroma intenso di agrumi e un sottile sentore di ginepro ed erbe aromatiche. Il gusto si presenta morbido, fruttato e agrumato ben bilanciato grazie all'amaro del ginepro.

Sulla bottiglia è indicato GQDI, Gin di Qualità Distillato in Italia, sinonimo di qualità e originalità.