Six Dogs Karoo gin è stato il primo prodotto della gamma ed è stato creato per distinguersi tra i migliori gin del mondo. Classico e moderno allo stesso tempo, con un cuore di ginepro importante, Six Dogs Karoo è un gin delicato e bilanciato di dodici botanici selezionati. I botanici distintivi crescono nella loro fattoria, che si estende attraverso tre diverse bioregioni, tra cui Karoo, una vasta regione semiarida che ospita alcune delle specie di flora  più ricche del mondo. Da questa regione raccolgono il fiore di spinoso del Karoo e la lavanda selvatica, che rendono unico questo gin. Le note di agrumi vengono introdotte attraverso l'aggiunta di lime, mandarini e buchu di limone coltivati in fattoria.