Il Gin Mare Capri viene realizzato in Spagna dalla famiglia Giro, tra la Cosa Brava e la Costa Dorada, in una cappella del 1700 trasformata in distilleria, precisamente a Vilanova I la Geltru. 

Questo gin è stato prodotto in edizione limitata. Mantiene i tratti tipici del Gin Mare classico, con le sue quattro botaniche principiali, quali il Rosmarino greco, il timo dalla Turchia, l'oliva Arbequina dalla Spagna e il basilico italiano, ma con l'aggiunta del Limone di Capri e del bergamotto italiano della Calabria che riportano alla mente i magnifici aromi dell'isola di Capri. E' un gin dove si riconosce la matrice del Gin mare, ma con una spinta verso sentori più vivaci grazie agli agrumi freschi italiani.