Il gin Bombay Star nasce dalla collaborazione tra il master distillatore Nikolas Fordham e il maestro botanico Ivano Tonutti, i quali hanno voluto rinnovare la ricetta originale del Bombay e renderlo ancora più buono e straordinario. Il gin Bombay Star viene realizzato attraverso un originale metodo di distillazione conosciuto come "slow single batch" che letteralmente significa unico lotto lento. In aggiunta alle tradizionali botaniche del Bombay la buccia di bergamotto e i semi di Abelmosco, una pianta erbacea originaria dell'India.
Il gin Bombay Star si presenta trasparente e limpido con un profumo inebriante di ginepro, bergamotto e pepe nero. All'assaggio è morbido, setoso e secco, il gin ideale da bere liscio, con ghiaccio o accompagnato a una buonissima tonica.