Playmouth Sloe Gin è prodotto dalla distilleria Black Friars, la più vecchia distilleria di gin ancora funzionante, risalente al 1793. L'edificio in se è molto più antico e risale ai primi anni del 1400. Per ogni secolo ha ospitato molti personaggi della storia. Fino al 1536 ospitava i Frati Neri, poi è stata convertita in Marshalsea ovvero nella prigione del debitore. Fu un luogo di incontro anticonformista e un rifugio per gli ugonotti fuggiti dalla Francia. L'ultima notte dei Padri Pellegrini prima di andare in America la passarono a Playmouth nel 1620. La Mayflower, la nave dei Padri Pellegrini, oggi costituisce l'etichetta del marchio di fabbrica della distilleria. 

La ricetta del gin risale al 1793. Per realizzarlo miscelano le 7 botaniche di alta qualità, tra cui le bacche di ginepro, la scorza di arancia e limone, i semi di coriandolo, la radice di angelica, il cardamomo, la radice di orris e le bacche di prugnola con l'acqua di Dartmore e l'alcool di grano. Il tutto viene distillato in un antico alambicco di 2 secoli. Per produrre questo distillato ci vogliono 4 mesi per garantire il gusto e il suo colore del tutto naturale. 

Si presenta con un colore rubino intenso e un profumo di prugne mature, mandorle e ciliegia dolce. Al palato è corposo, morbido e fresco, dal sapore fruttato con dolcezza e acidità perfettamente bilanciate.