La distilleria Penninger conta 111 anni di esperienza nel settore dei liquori e distillati. I suoi prodotti sono famosi per la loro qualità data dal matrimonio delle antiche conoscenze con le tecniche moderne di produzione.

Sono 28 le botaniche utilizzate tra cui le classiche per la produzione di gin come limone, coriandolo, cardamomo e ginepro e altre provenienti da piante autoctone della foresta bavarese come la melissa, la radice di genziana e il finocchiello.

Il gin Granit viene fatto maturare per mesi in tini di terracotta prima di essere filtrato attraverso pietre di granito di varie dimensioni tagliate a mano. 

Ogni bottiglia presenta una piccola pietra di granito che se raffreddata può essere utilizzata al posto del cubetto di ghiaccio così da non annacquare la bevanda. 

Al palato si presenta morbido e ben bilanciato con un finale floreale e agrumato e un retrogusto dolce. Il suo aroma è leggermente speziato con note floreali che rispecchiano il palato.