Il nome Darnley’s View deriva da una singolare storia: nel 1565 la Regina Maria di Scozia spiava il suo futuro marito, Lord Darnley, attraverso una finestra che dava sul cortile del castello della famiglia Wemyss, rinomati vinai e commercianti di liquori. Gli eredi di questa famiglia ricordano questo momento storico con il loro gin artigianale Darnley’s View (che significa “la vista di Darnley”). La famiglia Wemyss, da secoli coinvolta nella produzione e nel commercio di alcolici, famosa per i suoi vini e i suoi whisky, ha ben pensato di iniziare a produrre anche gin. Hanno collaborato con il master distiller Charles Maxwell e con l’autrice esperta di gin Geraldine Coates per creare le ricette di Darnley View’s Original Gin e Darnley’s View Spiced Gin.

Darnley’s View Original Gin è realizzato con ben cinque cicli di distillazione. Le botaniche vengono messe a macerare per 24 per poi distillarle per l'ultima. La distillazione finale dura quattro ore in batch da 300 litri. Il livello alcolico parte da un massimo di 97% e termina producendo una media del 60% di alcol per volume, poi al distillato viene aggiunta acqua demineralizzata in fase di imbottigliamento portando la gradazione alcolica al 40% per la versione Traditional.

Le principali botaniche utilizzate sono: il ginepro, il coriandolo, la scorza di limone, la radice di angelica e iris e i fiori di sambuco. Il suo sapore è secco e deciso come un classico London Dry Gin, accompagnato da una nota leggermente florale e speziata. Ha un profumo di pino e alberi da frutto.