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3 Fonteinen Hommage 75 cl
45,50 €
Iva inclusa
La birra 3 Fonteinen Hommage rende omaggio all'ideatore del birrificio belga 3 Fonteine, Gaston Debelder. Viene realizzata macerando ciliegie e lamponi biologici in una birra Lambic giovane per un periodo di almeno 4 mesi, al termine del quale viene miscelata con altre Lambic per un aroma e gusto più pieno. Ha un bellissimo colore rosato che dato dai lamponi e dalle ciliegie. Al naso presenta aroma di frutta rossa, legno, mandorle, vaniglia e il classico tocco di acidità presente anche al palato. In bocca presenta il gusto aspro e piacevole delle ciliegie con sentore di mandorle, legno e aceto balsamico.
E' una birra particolare, a fermentazione spontanea, da abbinare a dolci o piatti a base di formaggio o pesce.
Birreria: 3 Fonteinen
Paese: Belgio
Colore: Rossa
Tipologia: Birra Lambic
Stile: Birra Fruttata
Momento per degustarla: pasto
Alcol: 6 %
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: pesce crudo, formaggi, dolci
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Il birrificio belga 3 Fonteinen, famoso per realizzare ottime birre dallo stile Lambic, è stato fondato nel 1961 a sud di Bruxelles. Il suo ideatore è Gaston Debelder, al quale è stata dedicata la 3 Fonteinen Hommage, ottenuta macerando ciliegie e lamponi biologici in una birra Lambic giovane per almeno 4 mesi. Oltre al processo di macerazione vi è anche quello di miscelazione, dove viene miscelata con altre Lambic per ottenere aroma e gusto più pieno e complesso. Ha un bellissimo colore rosato che dato dai lamponi e dalle ciliegie. Al naso presenta aroma di frutta rossa, legno, mandorle, vaniglia e il classico tocco di acidità presente anche al palato. In bocca presenta il gusto aspro e piacevole delle ciliegie con sentore di mandorle, legno e aceto balsamico.
E' una birra particolare, a fermentazione spontanea, da abbinare a dolci o piatti a base di formaggio o pesce.
Scheda tecnica
- PAESE
- Belgio
- COLORE
- Rossa
- STILE
- Birra Fruttata
- Formato
- 75 cl
- Grado alcolico
- 4-6 %
- Abbinamenti
- Dessert
Riferimenti Specifici
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La birra 3 Fonteinen Hommage rende omaggio all'ideatore del birrificio belga 3 Fonteine, Gaston Debelder. Viene realizzata macerando ciliegie e lamponi biologici in una birra Lambic giovane per un periodo di almeno 4 mesi, al termine del quale viene miscelata con altre Lambic per un aroma e gusto più pieno. Ha un bellissimo colore rosato che dato dai lamponi e dalle ciliegie. Al naso presenta aroma di frutta rossa, legno, mandorle, vaniglia e il classico tocco di acidità presente anche al palato. In bocca presenta il gusto aspro e piacevole delle ciliegie con sentore di mandorle, legno e aceto balsamico.
E' una birra particolare, a fermentazione spontanea, da abbinare a dolci o piatti a base di formaggio o pesce.
Birreria: 3 Fonteinen
Paese: Belgio
Colore: Rossa
Tipologia: Birra Lambic
Stile: Birra Fruttata
Momento per degustarla: pasto
Alcol: 6 %
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: pesce crudo, formaggi, dolci
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