La Gouden Carolus Tripel 8,5% è una birra artigianale belga di grande tradizione, prodotta a Mechelen secondo uno stile classico Tripel. Rifermentata in bottiglia, rappresenta l’eccellenza della scuola brassicola belga, unendo potenza aromatica ed eleganza.

Si presenta con un colore dorato intenso e una schiuma fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di frutta gialla matura, spezie, lievito e leggere note floreali. Al palato è corposa ma equilibrata, con una dolcezza iniziale ben bilanciata da una piacevole secchezza finale e una lieve nota alcolica calda.

Perfetta da degustare lentamente, si abbina molto bene a carni bianche, piatti speziati, formaggi stagionati e cucina belga tradizionale.