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Gin
Il gin si ottiene dalla distillazione di cereali (grano e segale) ed il suo profumo e gusto si ottengon invece con la macerazione di una selezione di erbe, spezie, piante radici, quelli che vengono definiti i botanicals. Ogni produttore poi seleziona le botanicals che ritiene opportuno per dare il proprio gusto al Gin. Il Gin nasce in Olanda, inizialmente con l'intento di curare i soldati olandesi ammalati nelle Indie orientali, ma che ben presto diventa una bevanda diffusa in Inghilterra, tanto da divenire l'alcolico più utilizzato.
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Catelog
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Il gin nasce grazie alla passione per i liquori della famiglia Sabatini, la quale fonda la società nel 2015 nel cuore della Val di Chiana in Toscana . Grazie alla collaborazione con Charles Maxwell vengono scelte nove botaniche, tra cui il ginepro , il coriandolo , l' iris fiorentino , il finocchio...
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