Il Wild Wombat Gin proviene dalla lontanissima Australia. Per realizzarlo vengono messe in infusione in grano 100% australiano ben 11 botaniche, tra cui ginepro, mirto, limone, mela, cassia, arancia, semi di coriandolo, radice di angelica, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e cardamomo. L'infuso viene distillato in piccoli alambicchi di rame e poi diluito con acqua purissima di sorgente, così da raggiungere la gradazione alcolica perfetta di 42%. 

Si presenta trasparente con un profumo dominante di ginepro e cannella. Al palato è liscio e pulito, ben strutturato. 

E' possibile gustarlo liscio o provare un Old Fashioned Wombat aggiungendo al gin una zolletta di zucchero e qualche goccia di bitter, il tutto servito con una scorza di limone.