La Timmermans Oude Kriek è una deliziosa birra Lambic realizzata dal birrificio Timmermans con l'aggiunta di ciliegie. Il birrificio nasce nel 1702 a Itterbeek, un paesino vicino a Bruxelles. Al tempo era una fattoria, un frutteto, una caffetteria e una malteria. Inizialmente il nome del birrificio era La Mole Brewery per poi cambiare verso i primi del 1900 in Timmermans. E' uno dei più grandi produttori di birre Lambic a fermentazione spontanea al mondo. Come una birra Kriek che si rispetti la Timmermans Oude Kriek viene fermentata con ottime ciliegie di Schaerbeek, aggiunte in una miscela di Lambic vecchia e giovane. Il risultato è una birra rossa dall'aroma inconfondibile di ciliegia e dal piacevole sapore aspro tipico dello stile Lambic. 

E' una birra che si presta benissimo a dolci oppure, azzardando, a piatti a base di pesce o formaggio.